Controlla i costi.
Massimizza il profitto.
La piattaforma SaaS per ristoranti e hotel che trasforma sprechi, dati confusi e caos operativo in margini più sani e decisioni intelligenti.
Scelto da chi lavora davvero nell'hospitality
Quanto stai perdendo ogni mese senza saperlo?
La maggior parte dei locali e degli hotel perde tra il 4% e il 9% del fatturato in sprechi invisibili. CostControlX te li mostra — e ti aiuta a chiuderli, uno per uno.
Food cost fuori controllo
Ricetta × prezzo fornitore × resa: vedi subito quali piatti perdono margine ad ogni servizio.
Magazzino fermo e prodotti scaduti
Scarico automatico da comande + alert lotti in scadenza. Inventario chiuso in 10 minuti.
Sprechi invisibili in cucina
Tracciamento scarti per turno e per chef. Vedi dove il margine evapora — e perché.
Fornitori disallineati
Listini archiviati, alert su variazioni anomale, suggerimenti di rinegoziazione.
KPI sparsi tra Excel e WhatsApp
Un'unica dashboard. Una sola verità. Niente più riconciliazioni manuali.
Prenotazioni scollegate dal POS
Reservation + sala + comande integrate. Sai sempre quanti coperti hai e a che orario.
Camere e ristorante separati
Conto camera + F&B unico. Addebiti automatici. Margine per ospite calcolato realmente.
Nessuna visione dei margini reali
P&L operativo live. Sai cosa hai guadagnato — non solo cosa hai incassato.
Il primo gestionale che parte dal margine.
Non è un POS che fa un po' di analytics. Non è un PMS che fa un po' di fatturazione. CostControlX è una piattaforma decisionale hospitality costruita intorno a una sola domanda: "quanto guadagno davvero?"
- Margine per piatto
Ricetta × prezzo fornitore × resa = costo reale, sempre aggiornato.
- Margine per camera
Costo housekeeping + breakfast + extra vs ricavo netto della prenotazione.
- Profitto per servizio
Pranzo, cena, brunch, eventi: vedi quale servizio ti rende davvero.
- Analytics unificata
Una sola dashboard. Una sola verità. Niente più riconciliazioni Excel.
Costruito per il tuo settore. Non un generico gestionale.
Quattro suite specializzate sullo stesso motore SaaS, con pricing chiaro e nessun setup tecnico.
Per ristoranti e pizzerie
Food cost, menu engineering, KPI sala, magazzino, ordini.
- Ricette e food cost in tempo reale
- POS, comande, KDS termiche
- Analytics marginalità per piatto
Per hotel e resort
Camere, occupancy, revenue, OTA, housekeeping.
- Gestione camere + housekeeping
- Sync OTA (Booking, Expedia, Airbnb)
- Revenue dashboard ADR/RevPAR
Hotel con ristorazione
Tutto integrato: camere, ristorante, breakfast, room service.
- Camere + POS unificati
- Breakfast e room service tracciati
- Margine globale per ospite
Per gruppi e catene
Dashboard centralizzata, benchmark, ruoli, audit log.
- Multi-location e benchmark
- Ruoli granulari + audit log
- SSO e supporto dedicato
Un assistente AI che lavora sul tuo margine.
Non è chat-bot. Non è marketing fumoso. È un advisor operativo che analizza il tuo magazzino, le tue vendite e i tuoi listini fornitori ogni notte — e ogni mattina ti dice cosa fare.
- Suggerimenti automatici sui piatti da spingere
- Alert quando un prezzo fornitore esce dalla norma
- Riordino intelligente in base al venduto storico
- Analisi marginalità live per servizio
- Forecast settimanali su occupazione e coperti
- Rilevamento anomalie su scontrini e sprechi
Il risotto allo zafferano vende il 18% in meno della media. Il margine è 77%. Suggerimento: posizionalo come piatto del giorno mercoledì e venerdì.
Galli ha aumentato il prezzo della tartare di tonno del +14% rispetto al listino di marzo. Conviene richiedere un preventivo a Pesca Adriatica entro fine settimana.
Sulla base del venduto degli ultimi 14 giorni: ordinare 12kg di farina tipo 00, 8kg di pomodoro pelato e 4 cassette di basilico. Costo previsto: € 184,20.
Quello che cambia quando vedi davvero il margine.
"Abbiamo ridotto gli sprechi del 21% nei primi 60 giorni. Il vero valore? Sapere finalmente quanto ci costa ogni piatto."
"Finalmente food cost e camere nella stessa dashboard. Prima usavamo tre software diversi e nessuno parlava con gli altri."
"L'AI assistant mi ha fatto rinegoziare due fornitori. Solo questo si è ripagato il canone annuale tre volte."
Standard enterprise. Anche se hai una sola sede.
Infrastrutture cloud certificate, pagamenti Stripe PCI-DSS, isolamento multi-tenant e audit log immutabili per ogni azione.
14 giorni di prova gratuita.
Zero carta. Zero rischio.
Inizia in 2 minuti. Importa il tuo menu o le tue camere e vedi subito dove il margine si nasconde.